Dal 1970 lavoriamo mandorle, miele e nocciole delle Madonie a mano, nel nostro laboratorio artigianale. Lo stesso torrone che vendiamo in bottega lo confezioniamo oggi per negozi, hotel e aziende in tutta Europa.
Una storia di famiglia, iniziata con un uomo, un banco ambulante e la voglia di fare qualcosa di buono.
Tutto nasce da mio padre, Ignazio Milazzo, classe 1924. Per portare avanti una famiglia numerosa si inventò un mestiere: vendeva torrone e dolci tipici da ambulante, di fiera in fiera, di festa in festa.
Io, Anna Maria, e mia sorella Filippa lo abbiamo affiancato fin da giovani, e per molti anni abbiamo continuato noi stesse la tradizione ambulante. Visto il seguito che avevamo tra i nostri clienti, abbiamo deciso di darci finalmente una sede fissa.
Nasce il Torronificio delle Madonie delle Sorelle Milazzo: un laboratorio vero e proprio, un luogo dove le persone potevano finalmente trovarci, non solo incontrarci in giro per le fiere.
Una quindicina di anni fa abbiamo aggiunto il panettone alla nostra produzione: un mercato pieno e molto competitivo, in cui negli anni ci siamo comunque conquistati una bella fetta grazie alla qualità del prodotto.
Oggi accanto a noi ci sono anche Ilaria ed Erica, che portano avanti la stessa cura di sempre: la stessa ricetta di famiglia, lavorata ancora a mano, una generazione dopo l'altra.
Abbiamo un laboratorio e punti vendita a Blufi e Gangi, distribuiamo a negozi gourmet e supermercati in tutta Europa, partecipiamo a fiere internazionali come il Cibus e apriamo le porte del laboratorio a chi vuole scoprire da vicino come nasce il torrone.
Anni di lavorazione artigianale del torrone, di madre in figlia.
Punti di presenza: laboratorio artigianale, negozio a Gangi, banco alle fiere.
Mandorle e nocciole lavorate a mano, senza catena di montaggio.
Dal nostro laboratorio tra le Madonie la lavorazione del torrone si allarga in cinque direzioni: così arriva in tavola, in negozio, in fiera e nei vostri eventi.
Show cooking, confettata e servizi su misura per matrimoni, cerimonie e ricorrenze aziendali.
Scopri di più →Forniture e consegne per negozi, hotel e attività in tutta Europa: ci pregiamo di essere presenti in molti negozi di prodotti tipici e specializzati, non solo nella nostra zona.
Visite al laboratorio, degustazioni guidate e piccoli laboratori per scoprire come nasce il torrone.
Scopri di più →Il negozio di Blufi e quello di Gangi, per la vendita diretta e l'accoglienza dei clienti.
Il nostro banco alle fiere e alle manifestazioni del territorio, e il nostro stand alle fiere internazionali come il Cibus, per portare in giro il torrone delle Madonie.
Decoro natalizio rosso e verde, nastro e rametto augurale.
Fiocco oro e decoro invernale, pronta da consegnare come regalo.
Selezione assortita dei dolci delle Madonie, componibile su misura.
Piccole confezioni pronte da scaffale o da lasciare in omaggio ai clienti.
Torrone classico, panettoni artigianali, croccanti e confezioni personalizzate: la produzione del nostro laboratorio artigianale, categoria per categoria.
Mandorle intere, miele di zagara, croccante fuori e morbido dentro. La ricetta del 1970, immutata.
Il cuore morbido del torrone siciliano avvolto nel cioccolato: varianti pistacchio, arancia e limone.
Lievitazione naturale e ingredienti selezionati: pistacchio, limone, torrone, mirtilli, cioccolato.
Farcito con crema al torrone, ricoperto di cioccolato bianco e granella croccante di mandorle e nocciole.
Mandorle tostate caramellate alla perfezione, spezzate a mano per restare rustiche e artigianali.
Bucce d'arancia candite a mano, in parte ricoperte di cioccolato fondente.
Etichette e grafiche dedicate per aziende, hotel e associazioni, su ordine minimo di 100 pezzi.
Nocciole tostate e caramellate a mano, confezionate una ad una con il tocco distintivo del laboratorio.
Pasta di mandorla morbida al pistacchio, ricoperta di zucchero a velo. Disponibile anche nelle varianti arancia e naturale.
Pasta reale di mandorle, modellata e dipinta a mano a forma di frutta: un simbolo della pasticceria siciliana.
Qualche scatto dal laboratorio e dai nostri banchi: colori, confezioni e lavorazione artigianale, senza troppe parole.
